Il panificio Capello è il risultato di un’antica storia di famiglia legata alla panificazione. Grande attenzione viene dedicata alla scelta delle materie prime, agli impasti del pane creati con pasta madre e a lunga fermentazione, ai lentissimi processi di lievitazione, e alla freschezza dei prodotti sfornati. Vengono prodotte diverse tipologie pane, ad esempio con farine speciali, prodotte localmente e integrali e con prodotti stagionali come zucca, fichi, noci e uvetta.
Nella città di Bergamo ci sono altri tre punti vendita:
- Via Corridoni 39
- Via Lazzaretto 26B
Il panificio Capello è il risultato di un’antica storia di famiglia legata alla panificazione. Grande attenzione viene dedicata alla scelta delle materie prime, agli impasti del pane creati con pasta madre e a lunga fermentazione, ai lentissimi processi di lievitazione, e alla freschezza dei prodotti sfornati. Vengono prodotte diverse tipologie pane, ad esempio con farine speciali, prodotte localmente e integrali e con prodotti stagionali come zucca, fichi, noci e uvetta.
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