La nostra è un'azienda agricola a conduzione familiare dedita all'allevamento delle vacche da latte.
Nel 2004 abbiamo iniziato la trasformazione di parte di latte da noi prodotto in formaggi e prodotti caseari.
Nel nostro spaccio potete trovare formaggi freschi: primo sale bianco o all'erba cipollina, ricotta, mozzarelle, bocconcini, burrate, scamorze e formaggi stagionati: stracchini, formagelle, formaiù del Campana, Stracampà (formaggio erborinato), formagelle ai grani di pepe e al peperoncino.
Produciamo anche yogurt alla frutta e naturale, panna cotta e gelato.
Per gli amanti dei salumi produciamo salami, salamelle stagionate, pancetta, coppa.
"Il nostro obiettivo è produrre latte nel rispetto dell' ecosostenibilità e del contenimento energetico. Disponiamo infatti di un impianto fotovoltaico da 99kw sui capannoni delle stalle che ci permette di essere quasi totalmente autosufficienti dal punto di vista energetico e di non immettere CO2 in atmosfera. Disponiamo inoltre di una pompa di recupero calore che, utilizzando il calore prodotto dal raffreddamento del latte consente di scaldare l'acqua per il lavaggio degli impianti di mungitura a costo zero".
Vendita diretta presso lo spaccio aziendale.
Vendita dei prodotti ai G.A.S.
Si effettua servizio di consegna a domicilio entro i 20km dalla sede aziendale. Consegna gratuita per spese superiori a € 30.
Partecipa ai seguenti mercati:
Fa parte di Campagna Amica e Produttori di Agenda 21.
La nostra è un'azienda agricola a conduzione familiare dedita all'allevamento delle vacche da latte.
Nel 2004 abbiamo iniziato la trasformazione di parte di latte da noi prodotto in formaggi e prodotti caseari.
Nel nostro spaccio potete trovare formaggi freschi: primo sale bianco o all'erba cipollina, ricotta, mozzarelle, bocconcini, burrate, scamorze e formaggi stagionati: stracchini, formagelle, formaiù del Campana, Stracampà (formaggio erborinato), formagelle ai grani di pepe e al peperoncino.
Produciamo anche yogurt alla frutta e naturale, panna cotta e gelato.
Per gli amanti dei salumi produciamo salami, salamelle stagionate, pancetta, coppa.
"Il nostro obiettivo è produrre latte nel rispetto dell' ecosostenibilità e del contenimento energetico. Disponiamo infatti di un impianto fotovoltaico da 99kw sui capannoni delle stalle che ci permette di essere quasi totalmente autosufficienti dal punto di vista energetico e di non immettere CO2 in atmosfera. Disponiamo inoltre di una pompa di recupero calore che, utilizzando il calore prodotto dal raffreddamento del latte consente di scaldare l'acqua per il lavaggio degli impianti di mungitura a costo zero".
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